年底公司「尾牙」聚餐大家都熟,但你知道尾牙其實源自拜土地公的「做牙」嗎?做牙是什麼、頭牙與尾牙差在哪、要怎麼拜、供品準備什麼,很多做生意的人天天在拜卻說不清楚由來。這篇把做牙與尾牙的文化與拜法一次講清楚。
「做牙」是商家祭拜土地公(福德正神)的習俗。民間相信土地公掌管一方土地與財富,做生意的人為求生意興隆,會固定在農曆每月初二、十六準備供品祭拜土地公,這就是「做牙」(也寫作「做迓」)。做牙是商家與土地公一年到頭的答謝與祈求,把信仰和生意緊緊綁在一起,是台灣商業民俗最有生命力的部分。
一年之中,做牙有兩個最重要的日子。頭牙:農曆二月初二,是一年中第一次做牙,也是土地公聖誕,商家隆重祭拜、祈求一年生意興旺。尾牙:農曆十二月十六,是一年最後一次做牙,商家答謝土地公一年的庇佑,並犒賞辛勞一年的員工——這正是現代公司「尾牙聚餐」的由來。從頭牙到尾牙,土地公陪著店家走過一整年。
尾牙祭拜土地公的供品通常較平日豐盛,常見有三牲(雞、豬肉、魚)、水果、糕餅、土地公金(福金)等。祭拜的時間多在下午,商家在店門口或神桌前擺設供品,點香祭拜、稟報這一年的感謝與來年的祈求,再焚燒金紙。傳統上尾牙也會祭拜「地基主」。實際的供品與流程,依各行業與地區的習俗而定。
尾牙祭拜後,老闆會設宴犒賞員工,也就是「食尾牙」。傳統上尾牙宴有些趣味習俗,例如雞頭朝向誰、暗示來年去留(現代多已不興此俗,改為溫馨聚餐與抽獎)。尾牙宴體現了老闆對員工一年辛勞的感謝,是台灣職場獨有的溫暖文化。
做牙拜土地公,重在誠心與規律。供品不必奢華,心意到了最重要;焚燒金紙注意安全與環保,近年也有商家改採減量或以功代金。土地公親切不擺架子,帶著感恩的心祭拜即可。實際的做牙日期、供品與地基主祭拜方式,依各地與各行業傳統為準。
做牙、頭牙尾牙,是台灣商業與信仰交織的珍貴文化。想更認識土地公這位最親近的神明,可以看土地公是誰?福德正神的由來與做牙文化,或用神明聖誕千秋查詢掌握頭牙尾牙日期。宮廟想把土地公的做牙文化、點燈與信眾服務數位化,可以看看 BOBEE 的宮廟數位系統,歡迎加 LINE 聊聊。
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